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R 医药、卫生
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R1 预防医学、卫生学
生命元素与健康
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作者:周铁丽,曹建明主编
出版社:浙江大学出版社
出版日期:2014年06月
ISBN:9787308131544
中图分类:R151.3 ( 医药、卫生 > 预防医学、卫生学 > 营养卫生、食品卫生 > 营养学 > 食物营养与食物化学 )
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封面
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前言
目录页
第一章 微量元素——生命的守护者
一、什么是微量元素
二、人体中有哪些必需微量元素
三、微量元素与人体健康
第二章 常见的人体必需微量元素
一、补血先锋——铁
二、智慧之泉——碘
三、生命之花——锌
四、健康能手——铜
五、癌症克星——硒
六、血糖调节剂——铬
七、维生素B_(12)的亲密战友——钴
八、牙齿卫士——氟
九、解毒灵丹——钼
十、长寿金丹——锰
十一、健康新星——镍
十二、骨骼支架——硅
十三、不平凡的微量元素——钒
十四、胸腺免疫者——锡
第三章 有害微量元素须警惕
一、多种疾病的祸首——铅
二、外表美丽的凶手——汞
三、慢性毒药——镉
四、鬼剃头——铊
第四章 掌握微量元素,把握健康
一、微量元素与美容、护肤
二、微量元素与延缓衰老
三、微量元素与防癌
四、微量元素与优生优育
第五章 吃出健康,吃出美丽
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